> 윤성순 님께서 쓰신글 입니다.
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> 순대와순대국만드려고하거든요
> 돼지피도판매하시나요?
> 순대만들려면돼지피넣는거아닌가요?
> 소피넣는거라고하는사람도있어서요..
> 혹시생물소창구매는안되나요?
> 이곳에서파는생물막창은대창아닌가요?
> 생물..알염통과염통의차이점도설명좀부탁드릴께요
> 순대국에는새긴돼지머리가조은가요
> 아님그냥돼지머리가조은가요
> 생물..새긴돼지머리와돼지머리차이점도설명부탁드릴께요


돼지피,생물소창 구매 가능합니다. 전화주문주세요
순대제조시 돼지피만 들어가는곳,소피만 쓰는곳,둘다 쓰는곳 다양합니다.
막창이란 부위가 따로 있습니다.(지역에 따라 대창이라 불리는곳도 있어요)
알염통광 염통은 같은 부위이나 염통은 목줄기가 있는것 알염통은 목줄기가
없고 심장 부위만 있는것인데 편의상 구분하기위해 이렇게 부르고 있습니다.
새긴머리는 생물머리를 뼈만 발라 놓은 차이 뿐입니다.
그냥돼지머리로 순대국을 만드신다면 머리뼈로 육수가 될수 있습니다
(일부 사장님께서 시원한 맛이 난다고 하네요)