질문드려요사장님.
순대는 부산물보다 유통기한이짧아서2주로나와있더라구요
혹시 순대랑 부산물을 삶은후찜기에넣고 쪄서 판매하게되는데
순대집에서는한번삶고찌라시더라구요
피그나라제품도 순대와 부산물한번 끓는물에살짝삶은후 쪄야하는건가요
저는순대와부산물은처음시도해보는거라 궁금해서요
그리고찜기에찐후 남은 순대와부산물은다음날판매하게될때
남은순대와부산물은 냉장보관인가요냉동보관인가요
설명에는 남은것은냉동보관써있던데요 찜기로찐후에도 냉동보관인지냉장보관인지 궁금합니다
제품대량주문시 조리전 순대와부산물들은 냉장보관인지냉동보관이지도설명부탁드려요 번거로운질문죄송합니당
대량주문건은할인이들어간다고하셔서 따로그건전화로상담신청하겠어요^^